●广州市中医医院肿瘤科 张华 主任医师
续上期:食物的“归经”,是指不同的食物对机体五脏六腑产生的不同的滋养和治疗作用。食物可按食性、食味、归经进行的分类。上期已经介绍了“按食性归类”和“按食味归类”,本期继续介绍“按归经归类”。
(三)按归经归类
1、归心经食物: 酒、百合、核桃仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、荠菜、莲藕、藕节、辣椒、慈姑、荷叶、西瓜、甜瓜、柿子、绿豆、赤小豆、小麦、猪皮、海参。
2、归肝经食物: 马齿苋、木瓜、肉桂、荷叶、山楂、罗汉果、乌梅、酸枣仁、陈皮、海藻、西红柿、丝瓜、油菜、韭菜、荠菜、茼蒿、樱桃、枇杷、荔枝、芒果、李子、慈姑、黑芝麻、海蜇、青鱼、鳝鱼。
3、归脾经食物: 生姜、木瓜、肉桂、荷叶、山楂、罗汉果、乌梅、大枣、无花果、龙眼肉、莲子、陈皮、芡实、香菜、苦菜、莲藕、藕节、茄子、西红柿、豆腐、油菜子、油菜、荠菜、大头菜、南瓜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、冬瓜皮、豇豆、辣椒、花椒、大蒜、苹果、樱桃、枇杷、西瓜皮、荔枝、橘子、芒果、栗子、葡萄、荞麦、白薯、高粱、粳米、糯米、小米、大麦、小麦、黑大豆、薏苡仁、蚕豆、黄豆、火腿、猪(肉、肝、血、肚、心)、牛肉、鸡肉、鹅肉、羊肉、狗肉、泥鳅、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼。
4、归肺经食物: 生姜、淡豆豉、芥子、花椒、杏仁、百合、罗汉果、白果、香橼、陈皮、薤白、酒、茶叶、葱、洋葱、大蒜、香菜、白萝卜、冬瓜子、油菜子、萝卜子、藕节、胡萝卜、芹菜、冬瓜、蘑菇、慈姑、紫菜、甘蔗、柿子、梨、枇杷、橘子、柚、葡萄、薏苡仁、糯米、猪肺、猪皮、鹅肉、鸭蛋、白鸭肉、鲢鱼。
5、归肾经食物: 海藻、海马、桑葚子、枸杞子、核桃仁、肉桂、芡实、莲子、大蒜、芥菜、香椿、板栗、韭菜、韭子、花椒、小茴香、葡萄、李子、蚕豆、小米、小麦、黑芝麻、黑大豆、薯类、海蜇、海参、鲤鱼、鳝鱼、虾、黄花鱼、火腿、猪肉、猪肾、猪肝、猪血、猪心、鹌鹑蛋、白鸭肉、羊肉、狗肉、紫河车、鸽蛋。
6、归胃经食物: 生姜、淡豆豉、蒲公英、佛手、山楂、大枣、胡椒、小茴香、韭菜、甘蔗、苹果、梨、樱桃、西瓜、橘子、榛子、荸荠、柠檬、蘑菇、萝卜子、南瓜子、土豆、葱、苦瓜、莲藕、茄子、西红柿、菠菜、扁豆、豌豆、豆腐、木耳、白萝卜、竹笋、白菜、芹菜、黄瓜、高粱米、绿豆、大麦、酒、醋、牛奶、鸡肉、猪肉、猪心、猪蹄、猪肝、猪血、火腿、狗肉、牛肉、青鱼、鲫鱼、黄花鱼。