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茶香,药香
茶香,药香
茶香,药香
发布时间:2014-07-16
茶香,清新淡雅韵味悠长;药香,苦涩里透着草木的气息。茶与药似乎并无交集,但在青山绿水的大自然里,茶即是药,药也是茶,茶香药香飘散在寻常百姓家,给平凡朴素的生活注入缕缕温馨。
五月,田野里花儿竟相绽放,有一种金银花也开在其中。天刚放亮,我和爷爷就挎着篮子出发了。露水打湿了裤腿,草丛里的各种虫子蹦跳着逃离,而金银花还在睡梦中,就被我们采下来。金银花初开时为白色,渐渐地转为黄色而由此得名。
爷爷说,采摘金银花最好时间就是在清晨,那时金银花还不曾绽放,呈花蕾状,养分足、气味浓、颜色也好,这种金银花晾晒出来色香味俱佳。爷爷会把采回来的金银花放在草席上摊开,放在通风处阴干,我一边听爷爷讲故事,一边用扇子驱赶着飞虫们。采花虽易,晾晒却极难,稍不留意花色就会变黑,所以干花往往比鲜花更珍贵。
金银花冲泡出来的茶水极温馨,淡淡的黄,花蕾在水中慢慢绽放着,仿佛美人出浴。金银花可以泡茶,还是中草药里的极品,在中药里它叫忍冬,具有清热解毒等功效,偶尔感冒发烧只需冲些金银花茶即可。
秋天时,我坐上爷爷的毛驴车去山里,采一种叫黄芪的中草药。黄芪喜欢生长在山坡草地上或者小河边,黄芪叶子像羽毛,开淡黄色小花。我对草药不感兴趣,只是采摘黄芪花。爷爷则用小铲子深深地挖下去,黄芪根部长,深挖才能不破坏根部。
爷爷把黄芪叶子像编辫子一样编起来,挂在房檐下,而黄芪根则需要用小铡刀切成片阴干。爷爷说,黄芪根叶都能入药还能当茶饮,全身都是宝,而草药不能放在阳光下晒,那样就会失去药效。冬天时,爷爷就会把老式泥茶壶,吊在火炉上煮黄芪茶喝。爷爷说,常喝黄芪茶,防病保健康。爷爷喝得极有韵味,我却不喜欢黄芪又苦又涩的味道。
我那时最喜欢采一种叫五味子的小野果,酸酸甜甜的极好吃。五味子还叫山花椒,一般生长在山沟的灌木丛里或者杂树林中,秋天时果实成熟,一串串红彤彤的垂挂在树枝上,很惹人喜爱。采摘五味子总要付出一些代价,不是划破手就是扎到脸,但看到满筐的五味子,还是很开心。
鲜五味子汁多味浓,嚼起来又酸又甜又麻。风干后,果肉紧贴在种子上,再想吃果肉已经难于上青天,于是就囫囵吞枣地全部放进嘴里咀嚼着。而爷爷更喜欢用它来泡茶,五味子泡茶别有韵味,枯萎的红果子沉入水底,一个个舒展着再慢慢浮上来,而茶色渐红。五味子还可以入药,主治咳嗽风寒等。每年爷爷都要包出一些来,送给亲朋好友。
那些朴实无华的草本植物,以双重身份进入寻常百姓家,即是茶也是药,即有茶香又有药香。茶香药香芬芳弥漫着,在苍凉枯燥的岁月里,成为贫瘠生活里最温暖的慰藉。
茶香,药香,氤氲在流年深处,成为永恒的记忆。
(代连华)
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