□广州市中医医院肿瘤科 张华 主任医师
高血压病
高血压病是危害人民健康的常见病,以动脉血压增高为其主要临床表现,可引起血管、脑、心、肾等器官的病变。正常人血压的收缩压≤18.67帕,舒张压≤12帕。成人血压收缩压≥21.33帕,舒张压≥12.67帕即认为是高血压,介于两者之间的称为临界血压。高血压病早期表现有:头痛、头晕、眼花、耳鸣、失眠、乏力、注意力不集中,血压仅暂时升高;随着病程的进展,血压持续增高,则造成脑、心、肾、眼底的损害,引起脑动脉硬化、脑溢血、心脏肥大、心力衰竭、肾功能减退、尿毒症、高血压性心脏病、眼底动脉硬化、出血等病变。高血压病宜综合治疗,饮食调理很重要。
【宜】
(1)宜节制饮食,控制体重。低热量、低脂、低胆固醇、低盐饮食,适当限制蛋白质。
(2)宜多吃新鲜蔬菜和水果及富含维生素B、维生素C的食物,如豆芽、瓜类、海带、紫菜、木耳、黄豆、绿豆、海参、海蜇等。
(3)宜用植物油烹调。
(4)宜多吃具有降血压作用的食物:大蒜、芹菜、荠菜、马兰头、茼蒿菜、茭白、绿豆、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、海参、海带、海蜇、蜂王浆、黑木耳、香蕉、柿饼、西瓜、苹果、山楂、笋、淡菜、菠菜、番茄等。
【忌】
(1)忌烟、酒、浓茶、咖啡、可可等兴奋食物。
(2)忌辛辣刺激、生风动火食品。
(3)忌多吃易产气食物,如干豆、薯类、土豆等。
心肌梗死
充血性心力衰竭即心功能不全,是原有心脏病发展到一定严重程度时,心脏负担过重或心脏收缩力减弱,不能将回流心脏的血液排出,身体得不到充分的血液应,肺循环和体循环瘀血,从而出现一系列表现。充血性心力衰竭分为急性
和慢性两种:急性心功能不全表现为突然出现严重呼吸困难,咯大量粉红色泡沫痰,颜面、口唇青紫;慢性心功能不全是慢性经过,有呼吸困难、腹胀、两足水肿等表现。
【宜】
(1)宜吃低热量、含有足够维生素、中等量蛋白质的食物,少食多餐,营养丰富,食物多样化,低盐饮食。
(2)宜进易消化食物,以流质、半流质为主,如米粥、藕粉、蛋花汤、牛奶、酸牛奶、细面条、薄馄饨皮等。
(3)宜吃大米、小米、玉米、高梁、豆类、豆浆、豆腐、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、浅水鱼、鸡蛋、鸭蛋(每日少于1只)、牛奶(限量)、新鲜蔬菜、水果、醋、糖、胡椒、葱、姜、淡菜等。
【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌坚硬、生冷、油腻、刺激性食品。忌容易胀气的食物,如土豆、南瓜、红薯等。
(3)少吃各种面包或切面、饼干、油条、油饼及发酵的各种点心、豆腐干、 霉豆腐;含盐的罐头食品、香肠、咸肉、腊肉、肉松、奶油、咸鱼、熏鱼;含钠量高的海鱼、咸蛋、皮蛋、乳酪、咸菜、酱菜、榨菜;部分含钠量高的蔬菜(如菠菜、卷心菜、芹菜等)、葡萄干、味精、食盐、酱油、番茄酱、豆瓣酱、汽水、啤酒等。