□广州市中医医院肿瘤科 张华 主任医师
充血性心力衰竭
充血性心力衰竭即心功能不全,是原有心脏病发展到一定严重程度时,心脏负担过重或心脏收缩力减弱,不能将回流心脏的血液排出,身体得不到充分的血供液应,肺循环和体循环瘀血,从而出现一系列表现。充血性心力衰竭分为急性和慢性两种:急性心功能不全表现为突然出现严重呼吸困难,咯大量粉红色泡沫痰,颜面、口唇青紫;慢性心功能不全是慢性经过,有呼吸困难、腹胀、两足水肿等表现。
【宜】
(1)宜吃低热量、含有足够维生素、中等量蛋白质的食物,少食多餐,营养丰富,食物多样化,低盐饮食。
(2)宜进易消化食物,以流质、半流质为主,如米粥、藕粉、蛋花汤、牛奶、酸牛奶、细面条、薄馄饨皮等。
(3)宜吃大米、小米、玉米、高梁、豆类、豆浆、豆腐、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、浅水鱼、鸡蛋、鸭蛋(每日少于1只)、牛奶(限量)、新鲜蔬菜、水果、醋、糖、胡椒、葱、姜、淡菜等。
【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌坚硬、生冷、油腻、刺激性食品。忌容易胀气的食物,如土豆、南瓜、红薯等。
(3)少吃各种面包或切面、饼干、油条、油饼及发酵的各种点心、豆腐干、霉豆腐;含盐的罐头食品、香肠、咸肉、腊肉、肉松、奶油、咸鱼、熏鱼;含钠量高的海鱼、咸蛋、皮蛋、乳酪、咸菜、酱菜、榨菜;部分含钠量高的蔬菜(如菠菜、卷心菜、芹菜等)、葡萄干、味精、食盐、酱油、番茄酱、豆瓣酱、汽水、啤酒等。
消化性溃疡
消化性溃疡是一种常见病,因溃疡的形成和发展与胃液中胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关,故名消化性溃疡。此病可发生在消化道与胃液接触的任何部位,但98%发生于胃和十二指肠,故又名胃、十二指肠溃疡。
消化性溃疡的发病可能与遗传因素、地理、环境因素、精神因素、药物与化学品、吸烟等因素有关。此病的特点为慢性经过、周期性发作、节律性疼痛。
病症表现主要为上腹部疼痛,胃溃疡多为餐后痛,多于餐后O.5~2小时出现至下一餐前已消失;而十二指肠溃疡多为空腹痛、夜间痛、饥饿痛,在餐后3—3小时出现,进食后可缓解。此外,两者均有反酸、恶心、呕吐表现。消化性溃疡的发病与饮食关系密切,饮食调理具有防治效果。
【宜】
(1)食物宜富含蛋白质和维生素,热量充足,宜喝牛奶、豆浆及进食动物内脏、蛋类、瘦肉、绿色蔬菜。
(2)宜吃易消化食物,少食多餐,定时定量。
(3)宜吃纤维素少或无渣食物,宜常吃蜂蜜、香蕉,保持大便通畅。
【忌】
(1)忌刺激性食物,如浓缩肉汁、肉汤、香料、浓咖啡、酒类、辣椒等。
(2)忌过甜、过酸、过咸食物。
(3)忌坚硬或含纤维素多的食物,如粗粮、干大豆、薯类、芹菜、韭菜、泡菜、老菜帮等不易消化食物。
(4)忌吃煎、炸、烟熏、腌醋、生拌食物。
(5)忌生、冷、硬、易产气及过热食物。干、 霉豆腐;含盐的罐头食品、香肠、咸肉、腊肉、肉松、奶油、咸鱼、熏鱼;含钠量高的海鱼、咸蛋、皮蛋、乳酪、咸菜、酱菜、榨菜;部分含钠量高的蔬菜(如菠菜、卷心菜、芹菜等)、葡萄干、味精、食盐、酱油、番茄酱、豆瓣酱、汽水、啤酒等。