□指导专家:广州医科大学附属第二医院药学部杜婕莹主管中药师、王若伦主任药师 通讯员:许咏怡
每逢春节,怎能少得了各种各样的美食?但是,过节的食物多为甘厚油腻,吃多了不仅容易“胖”三斤,肠胃还会提出抗议,经常出现腹胀、恶心、纳呆、大便秘结、嗳气酸腐、肚腹胀热等不适,造成脾失健运。广州医科大学附属第二医院主管中药师王若伦表示,“脾衰则百病丛生,脾衰则一身俱衰”。这时除了控制饮食,还可以用减法食疗来缓解,在此向大家介绍几种家庭常用的“祛湿、消食、健脾”中药材。
■茯苓
性平,归心、肺、脾、肾经,产云南者称“云苓”,质较优。具有利水消肿,渗湿,健脾,宁心的功效,主治水肿,痰饮,脾虚泄泻,心悸,失眠。注意阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者慎服。
■陈皮
性温,归脾、肺经,具有理气健脾,燥湿化痰的功效,主治脾胃气滞证,呕吐,呃逆,湿痰,寒痰咳嗽,胸痹。平时煲汤做菜时,放几片陈皮,还能缓解胃部不适,治疗咳嗽、痰多。需要注意的是陈皮偏于温燥,能够伤及阴津,气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
■山楂
性微温,归脾、胃、肝经,具有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂的功效。主治肉食积滞,泻痢腹痛,疝气痛,胸痹心痛,血瘀经闭等。对于饮食不节而致的食积,可以服食山楂凉果、山楂片或用午时茶煎汤温服等,既方便又可健脾消食、理气和胃。脾胃虚弱而无积滞,胃酸分泌过多者慎用。
■山药
性平,味甘,归脾、肺、肾经,具有健益气养阴,补脾肺肾,涩精止带的功效,主治脾虚食少,肺虚喘咳,肾虚遗精,虚热消渴等。需要注意的是,养阴能助湿,故湿盛中满或有实邪、积滞者不宜使用。
食疗推荐
茯苓薏米山药陈皮煲汤
材料:茯苓、薏米、山药各30克,陈皮3~5克,一起煮水煲汤。
功效:茯苓、薏米化湿,山药为健脾之物,脾主消化,陈皮燥湿理气,共奏化湿消食健脾之功。
和胃消积茶
材料:山楂10克,麦芽15克,莱菔子15克,绿茶3克。前三味,加适量清水,大火煮沸,小火煮15分钟后加入绿茶,加盖焖5分钟即成,随时饮用。
功效:消食化积,适用于食积、消化不良症。
温馨提示
春节假期,要管住嘴迈开腿,注意饮食有度,切忌暴饮暴食,适量做些运动,避免久坐肥宅。在享受美食的同时也要好好保卫自己的脾胃。家中可常备保和丸、保济丸之类的中成药物,这两种药物能起到消食导滞的作用。